C'est en lisant la page Facebook de "Chouette kit" que j'ai commencé à avoir une envie de pâtisser! 

On pouvait y voir la recette des shorbreads, ces biscuits écossais à la texture friable qu'on aime beaucoup par ici, mais que j'achète plus souvent que je ne les confectionne! J'ai donc recherché ma recette, qui est la même que Chouette Kit. je me suis donc dit que ça devait être la VRAIE, l 'authentique!

Et puis il y a plusieurs mois que je n'ai pas posté de recettes de biscuits, je crois!

C'est chose faite, en cuisine, préparez-vous à faire des shortbreads!

Il vous faut : 

225g de beurre

175g de sucre

350g de farine

1/2 sachet de levure

100g de Maïzena.

Battre 3 minutes le beurre fondu et le sucre.

Incorporer la farine, la levure, la maïzena. Pétrir.

Etaler sur une feuille silpat ou papier sulfurisé, sur une épaisseur de 1,5 cm à peu près. Essayer de former une sorte de rectangle.

Prédécouper des rectangles et piquer à la fourchette, pour faire encore plus authentique!

Cuire 20 à 25 minutes environ selon votre four à 180°.

Au sortir du four, ce n'est pas très cuit mais ils durciront en refroidissant.

J'ai attendu qu'ils refroidissent un peu pour couper les rectangles en suivant les marques.

Et puis, on a goûté... Je ne vais pas ranger ma recette trop loin... je pourrais en avoir besoin de nouveau assez tôt...

A bientôt !

Sur la page facebook du blog (ici), j'ai mis il y a quelques jours cette photo, pour vous montrer que mes noisettes du jardin étaient enfin sèches et n'attendaient qu' à être cuisinées.

J'avais posé cette question: Vous feriez quoi avec, vous? A vous de décider ce qui vous plairait comme recette sur le blog!

vous avez eu de belles idées bien appétissantes, et je me suis dit que j'allais relevé le défi et essayer de tout faire et vous les montrer dans les semaines qui viennent.

vous aviez envie:

d'un gâteau aux noisettes,

de Sophitella (ma pâte à tartiner maison)

de cookies chocolat noisettes

d'un pad thaï avec des noisettes broyées sur le dessus ( ce sera sûrement la recette qui me donnera le plus de travail, car j'ignore ce que c'est!!)

d'un brownie chocolat et noisettes.

Alors, merci d'avoir joué le jeu, j'adore le côté échange de ce blog et de la page facebook. Et voici la première recette à base de noisettes, un bon gâteau qui nous a bien plu au goûter de ce mardi férié.

LE GATEAU AUX NOISETTES

1 pot de yaourt (base de mesure pour les autres ingrédients)

1 et 1/2 pot d'huile

3 pots de sucre

4 pots de farine

3 oeufs

1/2 sachet de levure

100g de noisettes broyées en poudre

Mélanger le tout au robot, verser dans un moule à cake et hop! au four prélablement chauffé à 195°pour 30 minutes.

Il est super moelleux avec un délicieux petit goût de noisettes!

J'ai relevé le premier défi! Me suivrez-vous? Faites ce gâteau et envoyez moi la photo! 

A bientôt!

Je le vois sur les blogs, notamment chez "gâteaux and co"... où il m'a fait de l'oeil. 

alors, je l'ai testé, pour le dessert du dimanche dernier.

C'est donc un gâteau magique: une seule préparation pour 3 consistances : un flan, une crème et une génoise légère ( cette dernière couche est trop peu marquée chez moi. )

Voici donc la recette de Bree du blog gâteaux and co:

LE GATEAU MAGIQUE AU CHOCOLAT BLANC ET AUX FRAMBOISES

Il vous faut:

4 oeufs

100g de sucre

1 cuil à soupe d'eau

150g de chocolat blanc

70g de farine

1 p de sel

500 ml de lait tiède

200g de framboises

Préchauffer le four à 150°. 

 Séparer les jaunes des blancs.

 Battre les jaunes, le sucre et l'eau pendant quelques minutes.

 Faire fondre le chocolat et l'ajouter à la préparation. Continuer à battre.

Tamiser la farine et le sel et ajouter au mélange. Battre rapidement au batteur électrique.

Faire tièdir le lait dans une casserole, l'ajouter et battre encore.

 Monter les blancs en neige.

 Incorporer délicatement les blancs à la pâte à l'aide d'une spatule.

 Répartir les framboises au fond du moule tapissé de papier sulfurisé.

 Verser le mélange sur les framboises et enfourner 50 minutes.

 Laisser refroidir avant de démouler.

 Mettre au frigo quelques heures avant de déguster.

Je l'ai fait dans un moule flexipan, et quand je l'ai retourné, la génoise trop fine s'est écrasée sous les framboises. Dommage pour les 3 couches moins visibles du coup... mais nous nous sommes régalés et je referai ce gâteau, c'est sûr!

Je ne suis pas très contente de mes photos, je ne les ai pas prises aussitôt, (trop occupée à le manger,hum hum...), et mes framboises détrempent un peu le bas du gâteau...

Si les photos ne lui rendent pas justice, il est par contre délicieux!! ( photos de gâteaux magiques sur google...)

A bientôt!

Oh le titre peu appétissant que voilà!!

Bon je vous explique, je n'ai pas fait d'expérience culinaire hasardeuse, non, non!

J'ai vu sur plusieurs blogs des roulés très jolis, avec de beaux pois. J'ai pris mon temps, j'ai regardé plusieurs recettes... puis je me suis lancée...

Une vraie bloggueuse culinaire aurait testé plusieurs fois, jusqu'à avoir un magnifique roulé à vous présenter! Mais pas moi!

Moi, j'ai moyennement réussi, il faut bien le dire! mais je vous le montre quand même! Pourquoi? Parce que j'assume mes échecs, je ne les cache pas... (j'ai surtout eu la flemme d'en refaire un...)

voici donc la recette:

LE ROULE A POIS

80 g de farine

75 g des ucre en poudre

3 oeufs

1 sachet de sucre vanillé

1/2 paquet de levure

Préchauffez le four à 190°.

Travailler les 3 jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent.

Ajouter le sucre vanillé, la farine, la levure et pour finir les blancs d'oeufs battus en neige très ferme.

Prélever 2 cuillères à soupe à peu près de pâte et la mélanger dans une tasse avec 2 ou 3 gouttes de colorant alimentaire (du rouge pour moi).

Puis, laisser tomber des grosses gouttes avec une cuillère à soupe sur votre plaque ou votre papier sulfurisé. On peut peut être le faire à la poche à douille mais bon, mes gouttes étaient bien rondes quand même.

Enfourner cette plaque pour une minute, juste pour qu'il se forme une légère croûte sur les pois. Ressortir la plaque et verser le reste de pâte. Comme les pois ont commencé à durcir, ils ne s'étalent pas avec le reste de pâte.

Enfourner le tout pour 10 minutes. Sortir la plaque. Normalement, on dit toujours de démouler et rouler aussitôt dans un torchon.

Moi, je pose un torchon humide sur le biscuit et je laisse bien tiédir. ensuite je le démoule sur le torchon. Quand il est froid, je le garnis.

J'ai mélangé un pot de mascarpone, du sucre en poudre et j'ai tartiné mon biscuit. Puis j'ai ajouté des fraises coupées en morceaux.

Ensuite, j'ai roulé le tout et mis au frais. Au moment de le servir, une petite déco chantilly et fraises.

Voilà ma déception, un légère couche de rose est restée sur ma plaque et mes pois ne sont pas très réussis. De plus, je pense que je les ferai plus petits la prochaine fois.

Car oui, il y aura une prochaine fois! mais je vais fouiner sur les blogs pour avoir quelques astuces supplémentaires. J'ai cru voir notamment la confection d'une pâte différente pour les pois.

Allez , je vous montre mon roulé un peu raté. ( regardez, le seul  pois super réussi, là, juste là!)

Par contre, il était super bon!!

N'oubliez pas de me laisser un petit commentaire ci-dessous, j'aime vous lire!!

A bientôt!

L'été est de retour après être lui aussi parti en vacances sans doute!

J'ai donc eu envie d'un goûter dans l'herbe, avec un peu de lecture pour profiter de cette belle journée.

Et dans ma cuisine, j'ai depuis quelques jours des bananes très très mûres, qui ne trouvent plus preneurs!!

Je me suis donc souvenue avoir vu chez madeincooking une recette de banana bread pour utiliser ces bananes.

Hop, c'est parti pour un bon gâteau de rentrée sous le soleil.

LE BANANA BREAD

160 g de farine

1/2 sachet de levure

30 g de sucre brun

60 g de beurre

1 oeuf

2 bananes très mûres

un sachet de sucre vanillé

50 g de chocolat coupé en pépites

1 pincée de sel

Préchauffer le four à 175°.

Mlélanger la farine, le sel, la levure dans le saladier.

A part, mélanger le beurre fondu, le sucre et le sucre vanillé, puis l'oeuf.

Ajouter ce mélange à la farine.

Ecraser les bananes et les rajouter au mélange.

Enfin, ajouter les pépites que vous aurez roulé dans une cuillère de farine.

Verser dans un moule et enfourner pour environ 50 minutes.

Laisser refroidir.

Déguster...

A bientôt !

Non ce blog ne devient pas un blog culinaire. Mais en ce moment, j'ai moins de temps pour bricoler. Par contre, les fruits de l'été arrivent dans le jardin et, entre framboises et cerises, l'envie de desserts nous titille!!

voici donc notre goûter du week end, des muffins aux framboises!

C'est très rapide à faire comme d'habitude.

LES MUFFINS AUX FRAMBOISES

Dans le bol du robot, verser :

125g de farine

200g de sucre

1/2 sachet de levure

1 pincée de sel

3 oeufs

10 cl d'huile

Mélanger le tout , ajouter un bol de framboises, et mélanger doucement à la cuillère.

Verser dans les moules à muffins. Et enfourner dans le four préalablement chauffé à 190°.

c'est prêt!

Ils ont très vite disparu! Je vous laisse, je retourne à la cueillette dans le fond du jardin...

Je suis gourmande, j'aime cuisiner le sucré.

j'adore les brownies, j'adore aussi le cheese cake. Alors quand j'ai découvert sur le blog de Made in cooking, une recette mixant les 2, j'ai foncé!

Un brownie marbré au cheese cake, intéressant non?

Cela a donc été le goûter de ce Dimanche marbré de soleil et d'averses...

Pour la pâte du brownie, il vous faut :

120g de chocolat

100g de beurre

2 oeufs

100g de sucre

1 pincée de sel

60g de farine

1cuil à c. de levure

Pour la pâte du cheese cake, il vous faut:

180g de st morêt ou philadelphia

1 oeuf

50g de sucre

1cuil à soupe de farine

Préchauffer le four à 170°. Faire fondre le chocolat avec le beurre. 

Battre les oeufs et le sucre, puis ajouter le mélange fondu.

Mélanger la farine et la levure, puis incorporer au mélange.

Fouetter le fromage et le sucre. Ajouter l'oeuf et la farine.

Couvrir le fond d'un moule avec du papier sulfurisé et huiler les côtés.

Verser 2/3 de la pâte chocolat, puis toute la pâte à cheese cake.

Recouvrir du restant de pâte au chocolat.

Avec un couteau, mélanger les pâtes en faisant des traits verticalement et horizontalement.

Enfourner pour 40 minutes.

Nous nous sommes régalés!

A bientôt!

Une petite tarte pour le week-end.

Je suis dans une période "confiture de lait". J'avais ouvert un pot et cherchais une recette pour le finir.

J'avais aussi du mascarpone au frigo.

Voici donc une tarte aux poires à la confiture de lait et au mascarpone.

Il vous faut:

une pâte brisée

assez de poires pour recouvrir votre moule à tarte.

un pot de mascarpone 

1/2 pot de confiture de lait 

2 oeufs

du sucre

Etaler la pâte dans le moule à tarte. Préchauffer le four à 190°.

Y mettre vos poires épluchées et coupées ( ou des poires en boîte, pour être sûre qu'elles seront bien cuites en fin de cuisson)

Dans un saladier, mélanger 2 oeufs, le mascarpone, la confiture de lait, et du sucre. J'ai mis le sucre un peu au pif, la confiture de lait étant bien sucrée... (vous goûtez votre préparation et versez suivant votre goût pour le sucré!)

Verser la préparation sur les poires, et enfourner une bonne demi-heure.

Et une petite déco de table toute bête mais toute jolie, un camélia dans un petit pot de zinc, avec une étoile de carton et un brin de raphia!

Un peu de cuisine, une envie de douceur pour le goûter aujourd'hui (alors que j'entame une diminution des calories en vue des beaux jours, hum hum...)

 Mais bon, il faut savoir se dorloter de temps en temps!

J'ai vu chez "gâteauxandco" une recette de cookies à la pâte de speculoos. Ce qui m'a fait pensé que je n'avais pas fait de cookies depuis longtemps!

Mais je n'ai pas de pâte de speculoos. Alors, j'ai eu envie d'essayer avec de la confiture de lait.

Je suis très contente du résultat, cela donne un petit goût caramelisé très agréable, que j'ai renforcé avec des morceaux de chocolat caramel!

Allons-y, je reprends donc la recette de Bree, mais avec "mon grain de sel"!

LES COOKIES CONFITURE DE LAIT

50g de beurre 

3 cuil à soupe de confiture de lait

50g de sucre

1 oeuf

150g de farine

du chocolat caramel de Nestlé 

Mélanger le beurre fondu et la confiture de lait. 

Ajouter le sucre, l'oeuf. Mélanger.

Ajouter la farine et et les morceaux de chocolat.

Préchauffer le four à 180°.

Former des boules avec des cuillères et les disposer sur la plaque.

Enfourner  pour environ 10 minutes. Ne pas faire trop dorer pour leur garder un moelleux.

Je dois avouer que j'ai oublié de mettre le sucre dans ma recette ! oui, la honte! j'assume...

Ce qui leur donne cet aspect bizarrement lisse, je trouve (ou trop beau selon ma fille...)

Je les ai donc goûté avec crainte, mais la confiture de lait et les grosses pépites suffisent largement à leur donner un goût sucré.

(Et moi, ça m'arrange, je les appelle mes biscuits de régime!!!! mouahahah!)

Un conseil, essayez vite!

La recette vous plaît? N'hésitez pas à aimer ci-dessous!

Me revoici après deux semaines de pause...

J'ai reçu de belles photos très gourmandes, des lectrices ayant testé les recettes du blog.

Les voici!

Les enfants d'Elodie sont bien gâtés: les beignets aux pommes ET les beignets au fromage blanc.

Et une jolie photo artistique!

Elle a aussi testé les Kango! J'aimerais bien goûter chez Elodie, moi!

Clément, lui, est plus "salé". Il a craqué pour les hamburgers et leur pain "maison".

Et Marine, a fêté les rois avec sa galette "faite maison"...

Merci à tous pour vos photos! Si vous voulez être à l'honneur la prochaine fois, envoyez-les moi!