mon grain de sel

11 janvier 2017

Petits pains au yaourt

 

Si les recettes de fêtes ont été rangées,on n'en cuisine pas moins en cette nouvelle année. Je ne vous poste pas la recette de la galette des rois, si vous le souhaitez, cliquez ici pour la trouver. Un coût de revient d'un peu moins de 9 euros pour une galette de 10 parts voire 11. 

Aujourd'hui une petite recette pour le goûter. Je fais mes yaourts avec ma yaourtière régulièrement, mais parfois ils traînent un peu dans le frigo, les yaourts industriels ayant du succès aussi! Alors, pour ne pas les perdre et changer du gâteau au yaourt, j'ai testé la recette des pains au yaourt.

Elle vient du blog c'est Nathalie qui cuisine. La recette ayant rencontré un franc succès, au déjeuner comme au goûter par les ados comme par le papa, je la partage!

PAINS AU YAOURT

2 pots de yaourt

10 cl d'eau tiède (pour diluer la levure)

2 cà s de miel

5 c à s d'huile

1 c à c de sel

1 oeuf

1 paquet de levure boulangère

600g de farine

50g de sucre

dorure: 1 jaune d'oeuf  + une c à s de lait

Diluer la levure dans l'eau tiède. Verser dans un saladier, ou un robot, ou une machine à pain (pratique car elle lève la pâte aussi)

tous les ingrédients, la levure en dernier. Pétrir jusqu'à ce que la pâte se détache des parois,ou laisser faire le robot!!

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Couvrir d'un linge et mettre à lever à proximité d'un radiateur. Pour moi, c'est la machine à pain qui s'en est chargée.

Dégazer la pâte en l'applatissant un peu.

Former 12 à 15 petits pains bien allongés. Les disposer sur une plaque recouverte d'un papier sulfurisé, ou sur une silpat, spécialement faite pour la boulange.

laisser lever à nouveau une bonne demi-heure. Préchauffer le four à 180°. 

Badigeonner avec la préparation oeuf-lait, faire quelques entailles aux ciseaux et enfourner pour  une quinzaine de minutes.

Personnellement, je passe cette dernière levée. Je badigeonne et j'enfourne dans mon four froid. J'allume le four et la pâte lève doucement en même temps que la chaleur du four s'élève. J'avais lu ça quelque part et ça m'avait bien plu, à cause du gain de temps, bien sûr. Mais vous faites comme vous voulez, hein?

Du coup, je mets au four un peu plus longtemps, comme mon four est froid au départ. Je laisse jusqu'à ce que les petits pains soient bien dorés.

 

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 Sortez les confitures, beurre et autres nutella, et bon goûter!

(Au fait, nouvelle année, nouvelle bannière! Ah oui, moi, j'ai des résolutions de folie!! Elle vous plaît?)

A bientôt!

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02 janvier 2017

bonne Année 2017

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Je vous souhaite une très bonne année 2017. Profitez de ceux qui vous sont chers, et souhaitons pour tous la paix et la sérénité.

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27 décembre 2016

Décoration de table

 

J'espère que vous avez passé un Joyeux Noël. Le week-end dernier ayant été chargé, tout comme le vôtre, je n'ai pas eu le temps de poster les photos de ma table de réveillon.

Les voici donc aujourd'hui, ce sont des idées puisées sur Pinterest, mine d'inspiration!

Je suis restée dans les couleurs traditionnelles de Noël, vert et rouge.

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Le pliage sapin de la serviette est ici, simplissime et rapide. Une petite épingle avec un flocon finalise et donne un peu de couleur.

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Comme marque-place, un petit bonnet de laine ( pas de tricot ou de crochet, juste un petit bricolage tt simple), réalisation ici.

Faits en 3 couleurs, blanc, vert ou rouge, pour rythmer la déco.

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En centre de table, des verres retournés, avec un décor de Noël. Versez de la fausse neige dans le verre (un tiers environ).

Sur un rond de carton découpé aux mesures du verre, collez au pistolet à colle des sujets de Noël. Posez de la colle au pistolet à colle tout autour du carton, retournez le sur le verre pour le coller.

Retournez le tout, et posez une bougie sur le verre.

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N'hésitez pas à partager la décoration de votre table dans les commentaires et publier vos photos sur la page facebook du blog!

Profitez bien de cette dernière semaine de 2016.

A bientôt!

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21 décembre 2016

Piste de luge

 

La rampe de l'escalier de la maison était décorée pour Noël d'une grande guirlande de branches sapin et de petites décos depuis des années.

J'avais remarqué sur Pinterest une autre façon de la décorer et cette année, nous avons eu le temps de nous y mettre.

Notre rampe sert de piste de luge aux peluches de la maison! Les images de Pinterest était plus aboutie, mais notre piste nous plait bien quand même!

J'ai acheté de la polaire blanche en solderie. Mais pour donner un peu de "gonflant" à la piste, j'ai chiffonné de la nappe de papier et j'ai scotché le tout avec un gros scotch large sur la rampe. J'ai posé tout le long des guirlandes lumineuses, recouvert de polaire et j'ai scotché dessous.

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Nous avons ensuite cherché comment faire "glisser" les peluches. J'ai pris du polystyrène et nous avons dessiné une luge , que nous avons découpé avec un fil . Je ne sais pas comment s'appelle cet appareil que j'ai acheté dans un salon, il faut brancher les fils sur une pile et le fil chauffe, coupant ainsi le polystyrène comme du beurre!

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Pour les autres peluches, des assiettes en carton ou une planchette de polystyrène. Le tout est collé au pistolet à colle.

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Je voulais tricoter des petits bonnets et des écharpes à tout ce petit monde, mais  je n'ai pas encore eu le temps... peut-être après Noël..

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La guirlande du bas est bleutée, elle se voit un peu moins que l'autre.

Voilà pour les décos du jour, les prochaines seront sûrement pour la table de Noël.

A bientôt!

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09 décembre 2016

Sapin nature

 

La décoration du sapin a été faite Dimanche dernier. Mes filles sont de plus en plus impatientes de le faire, c'est un peu le démarrage des festivités. Années après années, nous avons instauré une tradition, et je crois qu'elle compte autant que le sapin lui-même maintenant.

Le dimanche après-midi, la maison résonne donc de chants de Noël (connaissez-vous radio Santa Claus? je l'écoute presque tout le mois de décembre...) Nous avons tous notre chapeau de père Noël, et la décoration du sapin commence. Ah bien sûr,il a d'abord fallu décider du thème, de la couleur du sapin de l'année. Une conversation très sérieuse, dont l'importance visiblement échappe toujours à l'homme de la maison, qui du fond du canapé attend sagement que tout soit terminé.

Une fois le travail fait, nous goûtons des sablés de Noël, que nous avons fait en même temps, avec bien sûr un chocolat chaud.

Pour la décoration du séjour proprement dit, je m'y attèle seule dans la semaine qui suit, ce qui me permet de bricoler de nouvelles décos, comme le sapin que je vous montre aujourd'hui.

J'ai ramassé des branches assez droites dans le jardin. Puis je les ai coupé de façon décroissante pour avoir une forme de sapin.

Puis, j'ai noué une grande ficelle de chaque côté, en espaçant les branches régulièrement ( env. 12 cm). J'ai rejoint les 2 ficelles tout en haut par un noeud, pour former la pointe du sapin.

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J'ai décoré ensuite en attachant des petites décorations. J'ai voulu un style assez simple, et pas surchargé.Des décorations plates car mon sapin est accroché au mur. Si on le suspend loin d'un mur, on peut mettre des boules, ou des décos plus volumineuses, pourquoi pas des boîtes pour un calendrier de l'Avent!

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Sur le haut , j'ai collé une étoile au pistolet à colle, on peut mettre un ruban, un noeud, tout dépendra du style voulu.

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Et voilà le résultat!

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J'ai aussi réalisé une déco toute simple vue sur Pinterest.

Dans un grand vase, il faut verser de la fausse neige. Personnellement, j'ai mis une couche de feutrine blanche. Puis, improviser un petit décor de Noël. Sapin, maison ou personnage. Ah ne pas jeter les jouets Kinder, ils peuvent toujours servir: ce petit renne a l'air heureux d'y avoir échappé!!

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Voilà pour les décos faites cette semaine. J'ai encore d'autres idées (ah Pinterest...) reste à prendre le temps..

A bientôt!

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29 novembre 2016

Calendrier de l'Avent couronne

 

 

Chaque année, je fais un nouveau calendrier de l'Avent pour agrandir la collection, et mes filles choisissent celui qu'elle souhaite avoir.  Ma plus jeune est la plus nostalgique et choisit le même calendrier depuis qu'elle a 6 ans, pas question de nouveauté, vive la tradition!

Les 2 (très) grandes sont heureuses de continuer à avoir un calendrier de l'Avent, et aiment la nouveauté.

Je suis loin d'être en avance pour vous montrer celui que j'ai fait cette année, mais la raison est, que je l'ai fini hier!!

J'ai trouvé l'idée chez "stephaniebricole" : une idée comme je les aime, avec de la récup'. Il suffit de collecter 24 rouleaux de papier toilette (ça tombe bien, j'en ai toujours d'avance!), un grand carton, du papier crêpon, et du ruban ou de la corde.

Voici donc le calendrier de l'Avent façon couronne de Noël.

Disposez les 24 rouleaux en cercle, pour mesurer la taille de la couronne de carton que vous aurez à découper.

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Dans un grand carton, tracez et découpez une couronne. Pour la largeur, prévoyez un peu moins que celle des rouleaux. Je pense que je l'ai fait un peu trop large, mais je n'ai pas eu le courage de redécouper car je m'en suis rendue compte une fois terminé. Peignez le carton ou décorez-le de papier car il se verra un peu quand le calendrier sera terminé.

 

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Enveloppez les rouleaux dans du papier crêpon. Je voulais 3 couleurs et n'avais que 2 couleurs de crêpon, j'ai donc pris pour la couleur grise un paquet de serviettes en papier. Ca marche très bien!

Nouez les 2 côtés, (après avoir mis la surprise ou le chocolat) avec du ruban, de la corde, du fil métal...

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J'ai cherché sur Pinterest " 24 chiffres avent à imprimer". J'ai eu l'embarras du choix, et le choix des couleurs.

 

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Plus qu'à disposer sur le cercle, et à coller.

2 possibilités : si vous souhaitez retirer les papillotes, mettez de la patafix. Collez au pistolet à colle si vous préférez, mais je pense qu'il faudra alors décrocher la couronne pour prendre la surprise chaque jour.  J'hésite toujours, mais je pense qu'il sera plus facile de le ranger sans l'abîmer, si je mets de la patafix, je pourrais ainsi mettre les papillottes dans un sac et le carton sera moins encombrant.

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Mon carton se verra moins quand il sera accroché sur mon mur clair.

 

Ouf, mon article "calendrier de l'Avent" est posté avant le 1er Décembre!!

A bientôt!

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14 novembre 2016

Idée de cadeau gourmand!

 

 

J'avais reçu lors de Noël dernier, un kit pour riz au lait. J'avais trouvé l'idée très bonne, pour plusieurs raisons. D'abord, c'était très bon!! 

Ensuite cela permet de faire des cadeaux qui plaisent et qui ont un moindre coût que ce que l'on trouve dans les commerces. Enfin, les recettes que l'on peut adapter sont nombreuses!

De plus ce cadeau peut aussi bien garnir un panier gourmand que vous ferez pour un anniversaire ou une simple invitation.

Voici les ingrédients à verser dans un pot de confiture vide ou un  bocal pour faire de jolies couches colorées.  Utilisez du sucre de canne de préférence au sucre blanc.Ces ingrédients seront reportés sur une étiquette décorée, attachée ensuite au pot lors de la décoration.

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Sur une 2e étiquette, écrire la recette que voici. Ici , les textes ont été tapés, imprimés puis découpés avec une forme fantaisie, plus festive.

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Fermez le pot, décorez le et attachez les étiquettes.

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Et voilà une jolie idée cadeau, et peut-être votre première idée de cadeau de Noël!!

A bientôt!

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02 novembre 2016

Pommes, coco et chocolat

 

Ce week-end prolongé ensoleillé a été l'occasion de repas et goûters en famille. Les pommiers du jardin sont très généreux encore cet automne, et j'ai donc utilisé des pommes pour faire un gâteau avec de la noix de coco. J'aime l'association des ces 2 goûts.

LE GATEAU POMMES COCO ET CHOCOLAT

75g de beurre fondu

75g de sucre

3 oeufs

150g de farine

1 et 1/2 verre de lait

1/2 sachet de levure

125g de noix de coco râpée

3 grosses pommes

cannelle

chocolat pâtissier (pas prévu dans la recette, c'est mon "grain de sel")

 Versez tous les ingrédients sauf les pommes dans le bol du robot. versez la pâte obtenue dans un moule beurré (ou silicone).

Coupez et disposez les lamelles de pommes verticalement dans la pâte.

Coupez des morceaux de chocolat pour parsemer toute la surface du gâteau, pour un bonus gourmand!

Enfournez à 190° pour une bonne demi-heure.

Mangez tiède ou froid

 

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Je trouve que ce gâteau correspond bien à cette saison ... avec une bonne tasse de thé, blottis dans le canapé!

A bientôt!

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19 octobre 2016

Cadre en planches

 

Ah les balades sur Pinterest ! Toutes ces idées de bricolage qui ne font qu'allonger une liste déjà bien longue!

(C'est sans compter que je dois peindre une fenêtre, coller du papier peint, poser un parquet, faire une tête de lit, réparer une commode... bref, je n'ai pas trop le sens des priorités!!)

Donc, sur Pinterest, j'aime beaucoup les cadres fait de planches surperposées. Mais comme j'aime la simplicité, je suis partie d'un kit de fausses planches en MDF, que je vends lors des ateliers de loisirs créatifs que j'anime.

Pour commencer, j'ai tout peint en blanc.

Puis afin de donner un aspect vieilli à mes planches, j'ai frotté les arêtes des planches et la surface avec une bougie. 

J'ai peint une couche de couleurs. Une fois sec, j'ai poncé les arêtes et la surface avec un papier de verre. Sur les endroits qui ont été recouverts de parafine, la peinture de couleur n'a pas accroché, elle part donc facilement et laisse apparaître le blanc qui est dessous.

Cela donnera ce résultat:                                                                

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 Il faut ensuite réfléchir à la phrase ou aux dessins. J'ai utilisé des pochoirs mais vous pouvez imprimer la phrase de votre choix et la reporter sur les planches avec un papier transfert. Il suffit ensuite de repasser sur l'écriture avec un feutre de couleur.

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Quand toutes les planches sont terminées, il ne reste plus qu'à accrocher le tout sur 2 baguettes, et à accrocher avec un fil de fer.

 

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Il est aussi possible de peindre une ou plusieurs planches avec une peinture ardoise ( 3 couches). Pour ma part, je pense à changer la couleur de mon HAPPY pour une couleur plus claire qui ressortira plus.

J'aime beaucoup le style de ma dernière déco, (qui a encore retardé tous les travaux qui me restent à faire dans les chambres de mes filles).

A bientôt!

 

 

 

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04 octobre 2016

Barres céréales vegan

 

On entend le terme "vegan" un peu partout depuis pas mal de temps. Même si l'on n'est pas végétarien, il est de plus en plus répandu de manger moins de viande et plus de légumes ou de produits végétaux comme les graines, etc... et bio si possible.

Ma belle soeur Valérie est une mangeuse de graines et aime beaucoup l'alimentation vegan! Alors pour son anniversaire, je lui ai acheté des verres à smoothie ( mais qui peuvent aussi servir pour le mojito ahaha) ainsi qu'un livre de recettes de " green smoothies" ( jus de légumes et fruits).

Pour accompagner le cadeau, j'ai eu envie de lui cuisiner des barres de céréales, qu'elle pourra manger après sa séance de sport. J'ai trouvé une recette sur le net, et hop, un tour dans un supermarché bio pour acheter graines diverses et purée d'amandes, afin de remplacer la matière grasse animale: le beurre!

BARRES DE CEREALES VEGAN

200g de flocons de céréales ( avoine, riz, orge....) bio

60 g de noisettes concassées bio ( de mon jardin)

2 à 3 cuillères à soupe de graines de lin

3 cuillères à soupe de graines de chia ( bourré de vitamines et oméga)

60g de fruits secs (abricots, cranberries...) : j'ai utilisé des pruneaux

60 ml de purée de noisettes ou amandes ( remplace le beurre ou l'huile)

60 ml de sirop d'agave ( remplace le sucre classique)

Préchauffer le four th. 175.

Mélangez les flocons, les noisettes, les fruits secs coupés en petits morceaux. Dans une casserole, chauffez la purée d'amandes et le sirop d'agave en les mélangeant.

Ajoutez  au mélange sec. Vous pouvez ajouter du chocolat cassé en morceaux pour une barre gourmande.

Tassez dans des petits moules rectangles beurrés ou, mieux, en silicone. Tassez bien avec le dos d'une cuillère à soupe.

Enfournez pour 20 à 25 minutes. Surveillez, pour moi, ça a très vite doré, j'ai laissé à peine 20 minutes.

Laissez tiédir et démoulez.

Cela se garde plusieurs jours dans une boîte.

 

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Et voilà un encas sain et bio!

A bientôt!

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