Je le vois sur les blogs, notamment chez "gâteaux and co"... où il m'a fait de l'oeil. 

alors, je l'ai testé, pour le dessert du dimanche dernier.

C'est donc un gâteau magique: une seule préparation pour 3 consistances : un flan, une crème et une génoise légère ( cette dernière couche est trop peu marquée chez moi. )

Voici donc la recette de Bree du blog gâteaux and co:

LE GATEAU MAGIQUE AU CHOCOLAT BLANC ET AUX FRAMBOISES

Il vous faut:

4 oeufs

100g de sucre

1 cuil à soupe d'eau

150g de chocolat blanc

70g de farine

1 p de sel

500 ml de lait tiède

200g de framboises

Préchauffer le four à 150°. 

 Séparer les jaunes des blancs.

 Battre les jaunes, le sucre et l'eau pendant quelques minutes.

 Faire fondre le chocolat et l'ajouter à la préparation. Continuer à battre.

Tamiser la farine et le sel et ajouter au mélange. Battre rapidement au batteur électrique.

Faire tièdir le lait dans une casserole, l'ajouter et battre encore.

 Monter les blancs en neige.

 Incorporer délicatement les blancs à la pâte à l'aide d'une spatule.

 Répartir les framboises au fond du moule tapissé de papier sulfurisé.

 Verser le mélange sur les framboises et enfourner 50 minutes.

 Laisser refroidir avant de démouler.

 Mettre au frigo quelques heures avant de déguster.

Je l'ai fait dans un moule flexipan, et quand je l'ai retourné, la génoise trop fine s'est écrasée sous les framboises. Dommage pour les 3 couches moins visibles du coup... mais nous nous sommes régalés et je referai ce gâteau, c'est sûr!

Je ne suis pas très contente de mes photos, je ne les ai pas prises aussitôt, (trop occupée à le manger,hum hum...), et mes framboises détrempent un peu le bas du gâteau...

Si les photos ne lui rendent pas justice, il est par contre délicieux!! ( photos de gâteaux magiques sur google...)

A bientôt!

Non, ne m'imaginez pas avec la jupette, les couettes et les pompons au bout des mains, en train de crier au milieu d'un stade: "donnez moi un A, donnez moi un c..." 

Je suis une girl, et j'ai trouvé une nouvelle façon de faire des pompons, un point c'est tout!

Au départ une envie de reproduire les pompons de tulle que je vois sur les blogs. Mais aussi une grosse flemme quand je repense à ces ronds de carton avec un trou central où il est impossible de faire passer une pelote entière, d'où une heure au moins pour faire un pompon...

Alors, j'ai d'abord cherché sur les sites un appareil qui me simplifirait la vie. je l'ai trouvé mais j'ai aussi trouvé un blog qui expliquait comment le faire en carton! Encore mieux! Et comme je suis une fille sympa (si si!), je partage ma trouvaille avec vous!

Vous pourrez imprimer le modèle à découper sur le blog : homemade-gifts-made-easy.

Voici la technique pour faire des pompons rapides :

Une fois imprimé vos formes, découpez-les.

Ensuite, vous reportez vos modèles de papier sur du carton. 

Puis, vous assemblez 2 demi-cercles ensemble et vous scotchez le bas. Idem pour les 2 autres.

 Prenez du tulle ( j'en ai acheté un mètre en largeur 140 ). découpez une bande d'environ de 5 cm. Pour faire plus simple, j'ai plié le tulle en 2 et encore en 2 et j'ai coupé. Il est possible d'acheter le tulle en rouleau, c'est alors encore plus rapide.

 Ensuite, vous enroulez votre bande autour du pompon et vous rajoutez d'autres bandes pour couvrir complétement le gabarit.

 Quand vous avez recouvert les 4 formes, assemblez les 2 par 2 en scotchant les bases, comme ceci.

 Puis, comme dans un pompon classique, découpez entre les 2 ronds avec des ciseaux pointus.

 Glissez un ruban entre les cartons et serrez bien en faisant un double noeud.

 Il ne vous reste plus qu'à enlever les scotchs et à retirer très facilement les 4 gabarits. Une petite coupe aux ciseaux pour qu'il ait une belle forme toute ronde...

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Voilà, accrochez votre joli pompon !

J'ai envie de faire des gros gabarits pour faire de gros pompons de tulle de couleurs assorties. Je les ferais pendre du plafond dans un coin de ma chambre...

Oh le titre peu appétissant que voilà!!

Bon je vous explique, je n'ai pas fait d'expérience culinaire hasardeuse, non, non!

J'ai vu sur plusieurs blogs des roulés très jolis, avec de beaux pois. J'ai pris mon temps, j'ai regardé plusieurs recettes... puis je me suis lancée...

Une vraie bloggueuse culinaire aurait testé plusieurs fois, jusqu'à avoir un magnifique roulé à vous présenter! Mais pas moi!

Moi, j'ai moyennement réussi, il faut bien le dire! mais je vous le montre quand même! Pourquoi? Parce que j'assume mes échecs, je ne les cache pas... (j'ai surtout eu la flemme d'en refaire un...)

voici donc la recette:

LE ROULE A POIS

80 g de farine

75 g des ucre en poudre

3 oeufs

1 sachet de sucre vanillé

1/2 paquet de levure

Préchauffez le four à 190°.

Travailler les 3 jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent.

Ajouter le sucre vanillé, la farine, la levure et pour finir les blancs d'oeufs battus en neige très ferme.

Prélever 2 cuillères à soupe à peu près de pâte et la mélanger dans une tasse avec 2 ou 3 gouttes de colorant alimentaire (du rouge pour moi).

Puis, laisser tomber des grosses gouttes avec une cuillère à soupe sur votre plaque ou votre papier sulfurisé. On peut peut être le faire à la poche à douille mais bon, mes gouttes étaient bien rondes quand même.

Enfourner cette plaque pour une minute, juste pour qu'il se forme une légère croûte sur les pois. Ressortir la plaque et verser le reste de pâte. Comme les pois ont commencé à durcir, ils ne s'étalent pas avec le reste de pâte.

Enfourner le tout pour 10 minutes. Sortir la plaque. Normalement, on dit toujours de démouler et rouler aussitôt dans un torchon.

Moi, je pose un torchon humide sur le biscuit et je laisse bien tiédir. ensuite je le démoule sur le torchon. Quand il est froid, je le garnis.

J'ai mélangé un pot de mascarpone, du sucre en poudre et j'ai tartiné mon biscuit. Puis j'ai ajouté des fraises coupées en morceaux.

Ensuite, j'ai roulé le tout et mis au frais. Au moment de le servir, une petite déco chantilly et fraises.

Voilà ma déception, un légère couche de rose est restée sur ma plaque et mes pois ne sont pas très réussis. De plus, je pense que je les ferai plus petits la prochaine fois.

Car oui, il y aura une prochaine fois! mais je vais fouiner sur les blogs pour avoir quelques astuces supplémentaires. J'ai cru voir notamment la confection d'une pâte différente pour les pois.

Allez , je vous montre mon roulé un peu raté. ( regardez, le seul  pois super réussi, là, juste là!)

Par contre, il était super bon!!

N'oubliez pas de me laisser un petit commentaire ci-dessous, j'aime vous lire!!

A bientôt!

Je vais inaugurer une nouvelle rubrique dans ce blog: le bricolage enfant.

Les mamans qui me lisent ont découvert les joies des nouveaux rythmes scolaires pour leurs enfants. Ils finissent plus tôt certains jours, ou tous les jours selon les écoles, et peuvent découvrir de nouvelles activités périscolaires. 

C'est le cas dans mon village, et j'ai proposé d'animer chaque jeudi un atelier de loisirs créatifs pour un groupe de 20 enfants ( oui, je ne m'étais pas rendue compte avant de travailler avec,mais ça fait beaucoup...)

Pour ce premier atelier, j'avais envie de leur faire bricoler une pochette en mousse. J'ai testé sur ma fille auparavant (bien plus grande que les CE1-CE2-CM1, j'aurais dû le prendre en compte...)

J'avais aussi prévu une bonne heure de travail, mais à 20, il faut BIEN plus!

Bref, ce fut très sportif. J'avais pourtant amené mes assistantes de compét' (2 de mes filles... "mais maman j'ai pleins de devoirs à faire!", "il y a des priorités dans la vie, la première, c'est d'obéir à ta mère!!")

Bilan : Sympa à faire avec vos enfants, mais en prenant son temps...

Allons-y!

Prenez une feuille de mousse ( 20x30 cm). Dans le sens de la hauteur, faites un rabat de 12 cm. (voir photo).

Mettez une pince à linge afin que cela ne bouge pas.

Faites 5 trous de chaque côté, sur les 2 épaisseurs.( pour 20 enfants... 20 trous par enfant... soit 400 trous... qu'il a fallu faire car ce n'était pas si évident pour eux...ça m'a rappelé une vieille chanson... "j'fais des trous, des p'tits trous , encore des p'tis trous...)

 Faites aussi 2 trous sur le devant et le rabat. Mesurez l'espace du bord jusqu'au trou sur le devant, et reportez à peu près cette mesure sur le rabat. (voir photo, c'est pas clair du tout sinon!!)

Prenez 2 cordons de 47 cm. Passez en un dans le trou du bas. Passez la moitié (23 cm env.) dans les trous en remontant jusqu'en haut (je rentre le fil devant, il ressort derrière, je le repasse sur le devant du trou suivant, il ressort derrière...)

 Faites de même avec la 2e moitié de cordon, mais dans l'autre sens ( je rentre le fil derrière, il ressort devant, etc...)

Et faites un double noeud avec les 2 cordons.

Prenez 30 cm de cordon pour nouer le rabat.

Décorez en collant des formes en mousse.

J'espère que les explications sont assez claires. 

Avant de terminer, un petit clin d'oeil à ma copine Framboise, qui a pensé à moi en vacances. Voici la photo qu'elle m'a envoyé.

Et à son retour du Sud-Ouest, elle m'a offert du sel au piment d'Espelette, joliment enveloppé dans un sachet "maison" brodé au nom de mon blog! merci Framboise!

 Une dernière info avant de vous quitter: "mon grain de sel" a maintenant sa page Facebook! Cela permettra encore plus d'échange entre toutes!

Cliquez ici:  https://www.facebook.com/sophiegraindeselblog ou en bas de la colonne de droite!

A bientôt !

L'été est de retour après être lui aussi parti en vacances sans doute!

J'ai donc eu envie d'un goûter dans l'herbe, avec un peu de lecture pour profiter de cette belle journée.

Et dans ma cuisine, j'ai depuis quelques jours des bananes très très mûres, qui ne trouvent plus preneurs!!

Je me suis donc souvenue avoir vu chez madeincooking une recette de banana bread pour utiliser ces bananes.

Hop, c'est parti pour un bon gâteau de rentrée sous le soleil.

LE BANANA BREAD

160 g de farine

1/2 sachet de levure

30 g de sucre brun

60 g de beurre

1 oeuf

2 bananes très mûres

un sachet de sucre vanillé

50 g de chocolat coupé en pépites

1 pincée de sel

Préchauffer le four à 175°.

Mlélanger la farine, le sel, la levure dans le saladier.

A part, mélanger le beurre fondu, le sucre et le sucre vanillé, puis l'oeuf.

Ajouter ce mélange à la farine.

Ecraser les bananes et les rajouter au mélange.

Enfin, ajouter les pépites que vous aurez roulé dans une cuillère de farine.

Verser dans un moule et enfourner pour environ 50 minutes.

Laisser refroidir.

Déguster...

A bientôt !