30 décembre 2015

Mon beau sapin!

 

roi des forêts... etc etc...

Tiens, c'est le 2e article que je commence avec une chanson! Je n'en ferais pas une habitude, ça doit être l'esprit de Noël qui m'inspire.

Bref, je vous emmène en cuisine, aujourd'hui, pour vous montrer mon sapin feuilleté, vu sur Pinterest, et joyeusement copié à de multiples occasions pendant ces fêtes.

C'est tout simple et c'est rapide! Celles qui me connaissent comprendront mon attirance pour cette recette!

LE SAPIN FEUILLETE

Il vous faut

2 pâtes feuilletées ( vous pouvez modifier et choisir des pâtes sablées ou briochées, et même des pâtes à pizza!)

du St Morêt

Quelques tranches de saumon

du gruyère râpé

du poivre

 

Etalez la pâte. Tartinez le St Morêt, poivrez. Etalez le saumon et saupoudrez de gruyère râpé.

Refermez avec la seconde pâte feuilletée. Découpez une forme de sapin (comme la photo).

 

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Gardez les chutes que vous couperez en bandes et que vous entortillerez.

coupez des lanières de chaque côté, sans aller jusqu'au milieu: laissez un tronc en quelque sorte.

Entortillez chaque lanière et appuyez l'extrémité sur la feuille de cuisson.

 

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Badigeonner de jaune d'oeuf ou de lait.

Enfournez à 190° pendant environ 25 minutes jusqu'à ce que la pâte soit dorée.

Présentez le sapin sur la table, les invités déchireront les tortillons pour les déguster!

 

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Autre recette pour changer la garniture:

Emincez une échalote, mélangez avec du fromage frais ( 4 kiri, st morêt, carré frais...) du sel du poivre et 6 batônnets de surimi.

tartinez.

 

Et en version gourmande: 

Tartinez de Nutella! Laissez parler votre imagination...

C'est le succès assuré! 

Je vous souhaite une bonne fin d'année.

A bientôt!

 

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20 octobre 2014

Petits roulés pour le dîner

 

Il est 19h et des brouettes, vous en avez pleins les bottes (ou les chaussons) de votre journée, et vous ouvrez le frigo en cherchant l'inspiration pour le dîner. Et vous vous rendez compte qu'il faut VRAIMENT aller faire les courses demain. Ca vous parle? c'est vous? C'est moi aussi!

Alors, ce fameux soir, j'ai regardé ce qu'il restait au frigo, et essayé d'additionner les 2 ou 3 ingrédients qu'il restait... et il en est resssorti un wrap au saumon super bon!

les restes du frigo:

3 tranches de saumon

3 galettes mexicaines

du St Morêt

sel poivre ciboulette 

jus de citron

 

Tartiner la galette de st Morêt, saler, poivrer, parsemer de ciboulette et de gouttes de jus de citron.

Poser la tranche de saumon dessus et rouler.

Couper en tranches et servir avec une salade verte avec dés de tomates , des tranches de pommes de terre finement émincées et rissolées à la poële (restes du midi), herbes du jardin.

Servir!

 

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Une bonne idée que je referai!

 ( Vous avez vu, le blog a revêtu ses couleurs d'automne?)

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