14 novembre 2017

Grille de menus #4

 

Nouvelle semaine, nouvelle grille de menus!

J'espère que vous trouverez des idées, qui faciliteront vos menus, donc vos courses, donc vous feront gagner du temps!

L'organisation, c'est un concept qui n'était pas inné du tout chez moi, mais j'ai compris il y a quelques années maintenant que cela facilitait drôlement la vie, et arrangeait mon stress au fur et à mesure que j'organise mon quotidien. 

L'organisation des menus, ma dernière lubie, j'essaie de tenir le coup même si mes filles m'ont un peu laissées tomber...

menu 4 (2)

 

Lundi: ah les restes du dimanche, super utile. Je prends toujours un rôti plus gros, ou je fait un plat en plus grosse quantité pour être tranquille le lundi.

Soir: Quand il y a un reste de raclette, je mets les pommes de terre épluchées dans les assiettes, le fromage dessus, je fait fondre au four. J'ajoute la charcuterie et voilà .Comme ça, on ne re-salit pas l'appareil et les petits poëlons ^^

Mardi: Bon la brandade, ce n'est pas toujours de la morue ici. C'est selon le poisson que j'ai. Et puis j'écrase les pommes de terre en purée, un peu d'ail, d'huile d'olive, je mélange et hop!

Soir: Pommes de terre cuites, cervelas en morceaux, dés de tomates et cubes de gruyère. Oeuf dur avec, c'est pas mal aussi.

Mercredi soir: Avec les raviolis frais, j'aime bien ajouter des champignons frais, un oignon émincé,... ça égaie!!

 

Rien de rare cette semaine, mais ça donne des idées quand même. 

Maintenant j'imprime ces grilles et je les mets dans un classeur, à feuilleter quand les idées manquent!

Bonne semaine!

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30 octobre 2017

Grille de menus #3

 

Des nouvelles de mon système de grilles de menus:

Pour rappel, j'accroche une feuille A5 dans ma cuisine, sur lequel j'ai fait un tableau vierge, afin que ma famille y écrive ses idées de repas pour la semaine suivante.

Bilan: Il y a tout de même des jours où les cases restent vides. Je dois leur rappeler d'écrire, l'effet de la nouveauté est passé!

Légers désaccords parfois, entre celle qui a écrit "choux de bruxelles" et sa soeur:" non, mais t'es sérieuse, là??"

On continue quand même.

Voici donc la 3e grille, avec des petits dessins spécial semaine d'Halloween!

menu 3

 

 

Lundi: la recette des muffins potimarrons est à retrouver sur le blog : ici

Soupe de brocolis: un brocolis, 2 ou 3 pommes de terre,un oignon, moitié eau et moitié lait.

Mardi : demi-croque. Je grille un pain de mie. Pendant ce temps, je fais cuire un oeuf au plat et je mets dans la poêle une demi tranche de jambon. Ensuite, sur le pain de mie je mets le jambon puis l'oeuf.

Hachis de poireau: je fais cuire les poireaux émincés avec du beurre dans une sauteuse. Dans une autre poêle, je fais revenir de la viande hachée une demi brique de  crème liquide et une cuillère de moutarde. Dans un plat , j'étale la viande, je couvre avec les poireaux, et je recouvre de gruyère râpé. Au four, un petit quart d'heure pour gratiner. Délicieux!

Vendredi: je fais souvent ça quand je suis seule: je mets ma salade verte dans mon assiette et je recouvre de ce que je trouve dans mon frigo:  un peu de concombre, des dés de féta, des tomates séchés, un peu de poivron mariné, des émincés de poulet, de l'oignon, du fromage de chèvre... (j'ai toujours des bocaux de tomates, poivrons, féta... ça dépanne toujours)

La salade de fruits, c'est souvent pour finir les fruits qui s'abiment, et pour utiliser les pommes et poires du jardin.

Voilà pour les mini recettes et astuces qui servent bien au quotidien!

A bientôt!

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09 octobre 2017

Grilles de menus #2

 

Je vous ai parlé il y a une dizaine de jours de ma nouvelle organisation pour la rentrée, à savoir de prévoir les menus pour la semaine, afin de me faciliter la vie. Je m'y tiens toujours et la grille vide pour la semaine suivante est toujours affichée dans la cuisine. Elle se remplit au fil des jours par tous.

Je vous donne donc la 2e grille de menus que j'ai fait en septembre : 

menu 2

 

Pour la soupe, j'ai un soup and co, qui me facilite grandement la vie. Je mets tous mes légumes coupés, et je ne m'occupe plus de rien. Je pars au sport, et au retour, la soupe est chaude, et mixée. Bon, le dîner a l'air un peu léger, je n'ai pas marqué le fromage, et il y avait peut être un petit reste en plus dans le frigo, c'est possible ;)

Mardi : tarte thon tomate. Je fais des tartelettes en fait, car ça cuit plus vite. J'étale la pâte, je verse de la chapelure, pour éviter que la pâte ne soit imbibée du jus de tomates. j'étale une boîte de thon émiétté, des rondelles de tomates et du gruyère râpé. Au four!

Mercredi : le hamburger maison: je mets sur la table, le pain, des assiettes avec rondelles de tomates, fromage à fondre, salade, un pot de confiture d'oignons (on adore), les sauces, et chacun fait son burger pendant que je cuis les steaks.

Bon le soir est un peu lourd, mais j'avais des invités!

Tarte fine aux pommes, recette à retrouver ici: clic super facile et rapide!

Jeudi soir: j'épluche et évide des grosses courgettes. je cuis à la vapeur 5 minutes. Pendant ce temps je cuis des oeufs durs, je les écrase et mélange avec du thon et de la mayo ou du fromage blanc salé et poivré. Je pose cette farce sur les courgettes refroidies. Un régal pour toute la famille.

 

Voilà, j'espère que mes idées repas vont devenir vos idées repas!!

A bientôt!

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