18 février 2017

Tartelettes

 

J'essaie normalement d'alterner articles de cuisine et de bricolage.

Mais ces dernières semaines ne m'ont pas laissé beaucoup de temps pour bricoler. Par contre, les vacances ont amené à la maison quelques bouches supplémentaires, et j'ai donc cuisiné et pâtissé. 

Entre autres, j'ai fait ces tartelettes coco chocolat qui ont eu beaucoup de succès, je les partage donc avec vous.

7 TARTELETTES COCO CHOCOLAT

1 pâte sablée

1 tablette de chocolat au lait

1 bonne cuillère de crème

2 oeufs

75g de sucre

50g de beurre fondu

75g de noix de coco râpée

Foncez les moules à tartelettes avec de la pâte sablée.

 Préchauffez le four à 180°.

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Faites fondre une tablette de chocolat au lait, mélangez une cuillère de crème fraîche et nappez les fonds de tarte.

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Mélangez 2 oeufs, le sucre, le beurre fondu et la noix de coco râpée. Versez sur le chocolat.

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Enfournez pour 20  bonnes minutes, le dessous des tartelettes doit être bien cuit (pratique de vérifier avec les moules silicone). Le dessus sera bien doré aussi.

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Régalez-vous!

A bientôt !

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03 mars 2016

Beignets express

 

Mon précédent article vous a laissées dubitatives, je le sens.... le produit ménager, même bio, même fait maison, ça ne vous emballe pas plus que ça...

Bon, je viens me faire pardonner, et vous faire saliver! C'est la mi-carême aujourd'hui, alors je vous sors ma recette, toute prête pour un article, depuis la chandeleur et Mardi-gras (manque de temps...)

Je l'ai trouvée sur le blog "aux délices du palais".

Il s'agit d'une recette de beignets, ultra rapide, sans repos de la pâte, bref, pour une envie de beignets soudaine. Ou pour une maman qui rentre du travail et à qui ses enfants disent: " Maman! tu vas nous faire des beignets comme c'est la mi-carême aujourd'hui? " 

(Pour la minute culturelle, voici le pourquoi des crêpes à la mi-carême : Depuis le début du Carême, par le passé, chaque famille mangeait "maigre", et les oeufs de leurs poules commençaient à abonder à la maison. Puisqu'ils ne pouvaient se conserver plus d'une vingtaine de jours, il  fut convenu de les utiliser en confectionnant des crêpes!)

LES BEIGNETS EXPRESS

2 oeufs

40g de sucre

150 ml de lait

1 c à s de fleur d'oranger

1 sachet de sucre vanillé

250g de farine

1 sachet de levure

1 pincée de sel

1 c à s d'huile

Mélangez tout dans l'ordre, et disposez des cuillérées de pâte dans l'huile chaude.

Saupoudrez de sucre et dégustez chaud, on les a adorés : croustillants dehors et moelleux à l'intérieur.

 

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Et vous, que faites vous pour la mi-carême?

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