17 octobre 2017

Muffin potimarron amandes

 

Ce blog devient un peu culinaire en ce moment. Je cuisine plus que je ne bricole... 

Mais cette recette faite ce week-end est parfaitement de saison et nous a bien plu, ce qui me donne envie de la partager.

J'avais goûté des muffins au potimarron au marché  bio de Batignolles, un dimanche matin pendant un week-end à Paris. Je m'étais régalée et voulais absolument trouver une recette approchante. J'avais peur d'être déçue. Vous n'avez jamais remarqué, que parfois, le plat savouré en vacances n'a plus la même saveur à la maison, la raclette mangée en Savoie est toujours meilleure que chez nous, le rosé ramené de vacances nous semblait meilleur sous le soleil du Sud?

Bref, j'ai tout de même réussi à trouver une recette qui me convient.

MUFFIN POTIMARRON AMANDES

500g de potimarron

250g de poudre d'amandes

90g de sucre 

100g de farine

100g de beurre

2 oeufs

 

Préchauffer le four à 190°.

Cuire le potimarron en cubes à la vapeur et écraser la chair cuite.

Casser les oeufs, mélanger au potimarron. Ajouter le sucre, le beurre fondu, la poudre d'amandes, la farine.

Emplir les moules à muffin et enfourner pour une vingtaine de minutes, à adapter selon votre four.

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Ils sont tout oranges! De vrais gâteaux pour Halloween!

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A bientôt !

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28 février 2016

Nature

Un mois sans article, comment ça s'explique? apparemment, une semaine de vacances, des journées bien chargées et pour finir une petite semaine sans internet suffisent pour oublier de bricoler, photographier et publier des articles!

Pour ma "rentrée", je n'ai pas bricolé ni cuisiné. Ce matin, je lisais un magazine (c'est dimanche, canapé + cheminée + lecture post-petit déj'), et j'y vois une recette de produit ménager naturel à base d'écorces d'orange. Une ampoule dans mon cerveau clignote alors me rappelant que j'avais pressé 3 oranges une demi-heure plus tôt ( oui, je sais, j'ai une mémoire d'éléphant! )

Je me lève donc précipitamment pour concocter cette recette en pensant que j'allais la partager avec vous juste après: et me voilà!

C'est un peu bateau comme phrase, mais ce qui est naturel, écolo ou bio, m'interpelle. Ma lessive et mes produits de ménage sont bio, j'ai un composteur, j'achète des fruits et des légumes bios...

On a toutes entendu parler des vertus du vinaigre, du bicarbonate, des huiles essentielles, qui pourraient remplacer tous nos produits chimiques.

Cette recette simple m'a donc tentée. 

Verser dans un bocal, les écorces de 3 oranges (bio, c'est mieux), un petit verre et demi de vinaigre blanc et un demi litre d'eau.

 

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Laisser macérer 2 semaines. (J'ai mis le tout dans un bocal à conserves et je vais le laisser au sous-sol). Passer dans un chinois et verser dans une bouteille, c'est prêt: faîtes du ménage ;) Ce produit est idéal pour laver les sols mais aussi pour dégraisser, désodoriser, désinfecter, ...

 

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C'est quand même un article moins fun qu'une recette! Promis, je ferais plus de gâteaux que de produits ménagers! Mais, moins d'achats de produits = Plus d'argent pour s'acheter des petits trucs plus sympas!

 

Avant de terminer, merci à Caro qui m'a envoyé la photo du namandier, qu'elle a testé. (recette ici). D'après le sourire de Pauline, je pense que le gâteau a été aprécié!

 

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A bientôt!

Posté par mon grain de sel à 12:25 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
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