15 mai 2014

Lectrices à l'honneur #6

 

Je ne suis pas présente aussi souvent que je le voudrais par ici. Entre autre, à cause de problèmes d'ordinateur...

Je bricole, je tricote et crochète mais aujourd'hui je vais vous montrer les photos de lectrices que j'ai reçu.

Certaines ont été tentées par le cheesecake brownie (rebaptisé cheesebrown dans les commentaires).

Voici celui de Caroline,

 

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Et celui d'Elodie.

 

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Elodie a aussi testé les cookies à la confiture de lait.

 

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Quant à moi, voici ce que je me suis fait. C'est le kit d'avril de chez "MY KIT". Je vous en ai déjà parlé, et bien j'ai reçu dans ma Boîte à lettres une jolie boîte avec tout ce qu'il faut pour me confectionner ce joli bracelet.

 

 

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 A bientôt !

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11 avril 2014

Sucré

Une petite tarte pour le week-end.

Je suis dans une période "confiture de lait". J'avais ouvert un pot et cherchais une recette pour le finir.

J'avais aussi du mascarpone au frigo.

Voici donc une tarte aux poires à la confiture de lait et au mascarpone.

Il vous faut:

une pâte brisée

assez de poires pour recouvrir votre moule à tarte.

un pot de mascarpone 

1/2 pot de confiture de lait 

2 oeufs

du sucre

 

Etaler la pâte dans le moule à tarte. Préchauffer le four à 190°.

Y mettre vos poires épluchées et coupées ( ou des poires en boîte, pour être sûre qu'elles seront bien cuites en fin de cuisson)

Dans un saladier, mélanger 2 oeufs, le mascarpone, la confiture de lait, et du sucre. J'ai mis le sucre un peu au pif, la confiture de lait étant bien sucrée... (vous goûtez votre préparation et versez suivant votre goût pour le sucré!)

Verser la préparation sur les poires, et enfourner une bonne demi-heure.

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Et une petite déco de table toute bête mais toute jolie, un camélia dans un petit pot de zinc, avec une étoile de carton et un brin de raphia!

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21 mars 2014

Un petit cookie?

 

 

Un peu de cuisine, une envie de douceur pour le goûter aujourd'hui (alors que j'entame une diminution des calories en vue des beaux jours, hum hum...)

 Mais bon, il faut savoir se dorloter de temps en temps!

J'ai vu chez "gâteauxandco" une recette de cookies à la pâte de speculoos. Ce qui m'a fait pensé que je n'avais pas fait de cookies depuis longtemps!

Mais je n'ai pas de pâte de speculoos. Alors, j'ai eu envie d'essayer avec de la confiture de lait.

Je suis très contente du résultat, cela donne un petit goût caramelisé très agréable, que j'ai renforcé avec des morceaux de chocolat caramel!

Allons-y, je reprends donc la recette de Bree, mais avec "mon grain de sel"!

 

LES COOKIES CONFITURE DE LAIT

 

50g de beurre 

3 cuil à soupe de confiture de lait

50g de sucre

1 oeuf

150g de farine

du chocolat caramel de Nestlé 

Mélanger le beurre fondu et la confiture de lait. 

Ajouter le sucre, l'oeuf. Mélanger.

Ajouter la farine et et les morceaux de chocolat.

Préchauffer le four à 180°.

Former des boules avec des cuillères et les disposer sur la plaque.

Enfourner  pour environ 10 minutes. Ne pas faire trop dorer pour leur garder un moelleux.

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Je dois avouer que j'ai oublié de mettre le sucre dans ma recette ! oui, la honte! j'assume...

Ce qui leur donne cet aspect bizarrement lisse, je trouve (ou trop beau selon ma fille...)

Je les ai donc goûté avec crainte, mais la confiture de lait et les grosses pépites suffisent largement à leur donner un goût sucré.

(Et moi, ça m'arrange, je les appelle mes biscuits de régime!!!! mouahahah!)

Un conseil, essayez vite!

 

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La recette vous plaît? N'hésitez pas à aimer ci-dessous!

 

 

 

 

 

 

 

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28 avril 2013

C'est Dimanche!

Oui, c'est vraiment la dernière limite pour vous donner la recette du goûter du Dimanche!

Bon, vous la testerez cette semaine, pour être au top Dimanche prochain!

Cette recette a une raison d'être dans mon classeur... voyez-vous, mon père adore aller ramasser les châtaignes en automne. Et voyez-vous, ma mère adore faire des confitures. Ces deux-là étaient faits pour s'entendre...

Ma mère fait donc chaque automne une bonne quantité de pots de confiture de châtaignes (je la laisse faire, j'avoue, c'est très long à éplucher, cuire...)...Elle est  souvent appelée dans le commerce "purée de marron", à tort d'ailleurs, puisque les marrons ne sont pas comestibles!

Et comme c'est une gentille maman, elle partage avec moi... Hors, à la maison, on ne raffole pas de la confiture de châtaignes. Nous avons donc trouvé une recette de gâteau pour l'utiliser.

Je vous défie de faire deviner à quelqu'un cet ingrédient principal... c'est très difficile; Par contre, mes enfants adorent ce gâteau super fondant. 

4 ingrédients! Et c'est tout... il faut juste toujours avoir dans vos placards un pot de cette confiture (dans toutes les grandes surfaces).

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LE GATEAU CHOCOLAT ET CHATAIGNE

3 oeufs

50g de beurre 

80g de chocolat

1 pot de confiture de châtaignes

Préchauffez le four à 170°.

Cassez les oeufs et battez les. faites fondre le chocolat et le beurre ensemble, ajoutez les dans le saladier, avec la confiture. Mélangez bien le tout.

Versez dans un moule à cake et enfournez pour 35 minutes.Vérifier la cuisson en piquant un couteau pointu qui doit ressortir sec. La cuisson peut être adaptée selon votre four. Démoulez froid, avec précaution (plus facile avec un moule mou).

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 Cela vous donne un gâteau très fondant, on adore! Il peut bluffer des invités en dessert avec une petite présentation individuelle, et faites leur deviner l'ingrédient principal!

Ouf, j'ai bien failli encore recevoir des mails de lectrices impatientes, mais la recette est là, prête pour le goûter!

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BON DIMANCHE!

 

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23 février 2013

De la pâtisserie sans vaisselle!

C'est tentant, non?

Et c'est rapide! En cas d'envie urgente de dessert, c'est bien utile...

Voici donc une de mes recettes fétiches de cet hiver (comme dans la mode, il y a une collection 2012-2013 dans mes recettes!). L'idée originale de cette tarte fine vient du blog de Pascale Weeks, et j'y mets mon grain de sel!

Une tarte, donc, mais sans moule, donc sans préparation liquide...je vous avais prévenu, c'est du rapide!

LA TARTE FINE AUX POMMES

Une pâte brisée (pur beurre, c'est meilleur, je suis fâchée avec l'huile de palme!) Vous pouvez la faire vous même bien sûr, si vous voulez une recette plus longue!!

4 ou 5 pommes suivant leur grosseur

Et mon grain de sel : un pot de caramel au beurre salé, ou un pot de confiture de lait, ou un pot de pâte à tartiner "maison" pourquoi pas (nommé officiellement "sophitella" d'après les commentaires!)

Des noisettes grossièrement écrasées (oui, toujours les noisettes du jardin, il faut bien les utiliser!)

De la cassonade

Préchauffez le four à 190°.

Etalez votre pâte sur le papier sulfurisé.Epluchez les pommes et avec votre coupe pommes, hop hop hop, en quartiers!

Etalez 3/4 du pot de confiture de lait (ou autre) sur la pâte, disposez les pommes en cercle, saupoudrez de cassonade et de noisettes. Faites un joli petit bourrelet tout autour de la tarte (vous repliez joliment un petit centimètre de pâte).

Enfournez pour 30 minutes.

REGALEZ-VOUS !

tarte fine

 merci à ma petite dernière pour la conception de la photo

 

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