Les derniers fruits rouges du jardin
Même si l'automne a recouvert ma pelouse de larges feuilles orangées, il reste quelques traces de l'été avec les dernières framboises.
Chouette! j'avais salivé devant une tarte chez "bricole et carton",elle était aux mûres et les dernières mûres que j'avais s'étaient déjà transformées en gelée!
Alors, je l'ai adaptée avec mes framboises. Et cela a été ma tarte chouchoute d'Octobre.
LA TARTE AMANDINE AUX FRAMBOISES
Il vous faut:
une pâte sablée
des mûres ou framboises, de quoi recouvrir le plat à tarte ( peut-être en avez vous congelé cet été, cela permet de piocher dedans tout l'hiver...)
Pour la crème d'amandes:
150g de poudre d'amande
100g de sucre
150g de beurre
3 oeufs
40g de maïzena
1/2 s de levure
1s de sucre vanillé
Etalez la pâte dans le moule à tarte. Préchauffez le four th.190.
Mélangez les oeufs avec le sucre, ajoutez la poudre d'amande, la maïzena, le sucre vanillé, la levure.
etalez les framboises sur le fond de tarte, puis recouvrez avec la crème d'amandes. Si vous aimez, parsemez d'amandes effilées.
Enfournez pour 35 minutes environ.
Dégustez!
Je n'ai qu'une pauvre photo prise de justesse avant la disparition de ma part... la faute à cette recette délicieuse... dès que je la refais, elle disparaît trop vite!
Merci à bricole et carton pour la recette!
A bientôt!