08 avril 2015

Muffins au citron

 

Une petite recette? cela faisait longtemps!! Je cuisine toujours, hein, mais les nouveautés ne passent pas toujours le contrôle qualité : les papilles de ma famille!

Là, c'est ma 2e fille qui s'est mis en cuisine avec une idée précise en tête : une envie de muffins au citron! cela tombait super bien, puisque la recette qui était dans mon chouette kit de printemps (clic) était celle des muffins au citron justement!!

Voici leur recette :

(unité de mesure: un verre à moutarde ou une tasse de 250 ml)

3 oeufs

1 verre de sucre

2 verres de farine

1 sachet de levure

1 verre de jus de citron (pulco...)

3/4 de verre d'huile

1/2 cuil  à café de sel

En ce qui nous concerne, quelques gouttes de colorant alimentaire jaune, pour accentuer la couleur, vous comprendrez en voyant les photos...

Battre au fouet les oeufs, le sucre, le sel. Ajouter la farine, la levure, le jus de citron et l'huile. Bien mélanger. Là,  on a ajouté notre colorant.

Verser dans des petits moules individuels à 3/4. Cuire 20 minutes à 180°. (four préchauffé).

Ils sont jolis, non?

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C'est là que l'on comprend pourquoi on a mis du colorant jaune. Ma fille voulait leur faire des visages de "bob l'éponge"! Bon d'accord, ils ne sont pas carrés!! Et puis, d'accord, elle a 20 ans!! Mais il n'y a pas d'âge pour s'amuser!!

 

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Sur l'un d'entre eux, tiens, un coeur...  Je crois bien que ces muffins avait un destinataire très particulier...

 

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C'est beau l'amour....

A bientôt!

Posté par mon grain de sel à 14:39 - - Commentaires [15] - Permalien [#]
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